Imaginez-vous vous réveiller dans une villa moderne au bord du lac, à quelques mètres seulement des eaux du lac d'Orta, passer la journée à nager et à vous détendre, puis marcher un kilomètre jusqu'à la Villa Crespi pour dîner. Voici une expérience de luxe accessible, alliant confort et distinction culinaire.
Le chef Antonino Cannavacciuolo
Le chef Antonino Cannavacciuolo est un artiste culinaire et une personnalité de la télévision qui a transformé l'historique Villa Crespi en une destination gastronomique récompensée par trois étoiles Michelin, une distinction détenue par moins de 150 établissements dans le monde. La description du Guide Michelin souligne une « cuisine d'exception, qui vaut le voyage ».
Le palais mauresque
La villa elle-même occupe un palais de style mauresque construit en 1879, doté d'une tour-minaret caractéristique et d'intérieurs ornés d'inspiration islamique, avec des mosaïques complexes et des détails en bois sculpté.
Le menu dégustation
Le menu dégustation signature, intitulé « Mettici l'Anima » (Mettez-y votre âme), fait le lien entre les racines napolitaines et les traditions piémontaises. Parmi les plats proposés figurent le pigeon au foie et à l'ananas en sauce au verjus, des préparations de rognons, du poisson du lac et des créations d'inspiration napolitaine. Chaque plat équilibre des saveurs affirmées et un grand raffinement, mêlant techniques classiques et créativité moderne.
La combinaison parfaite
L'association de la Villa Volpe et de la Villa Crespi offre un rapport qualité-prix supérieur à celui des hôtels de luxe, tout en donnant accès à une villa privée, à la baignade, à des panoramas époustouflants et à une gastronomie de renommée mondiale. Dormez à la Villa Volpe, dînez à la Villa Crespi : l'ultime expérience du lac d'Orta.